Lėkštės

Serviravimo lėkštės

Kalėdoms Kinijoje jau daugybę metų vyrauja tradicija Kalėdų išvakarėse keliauti į vieną greito maisto restoraną ir jame kartu su šeimos nariais ragauti jų siūlomų patiekalų. Tuo tarpu mūsų šalyje patiems tenka pasirūpinti Kūčių ar Kalėdų vaišėmis bei jų patiekimu – tuomet reikalinga ne tik virtuvės šeimininkių fantazija, bet ir atitinkami indai, kurių sąraše neabejotinai bus ir lėkštė. Kaip tuomet išsirinkti geriausias?

Klasikos gerbėjams patinka baltos lėkštės, tuo tarpu vertinantys originalius sprendimus dažnai nusprendžia paieškoti juodos lėkštės, tačiau tai toli gražu ne viskas, ką šiuo metu galima įsigyti. Šie indai išsiskiria skirtingų dizainų ir medžiagų įvairove, todėl tenka gerokai pasukti galvą, kaip šiais metais reikėtų papuošti šventinį vaišių stalą. Vis dėlto, atsižvelgdami į tradicinius mūsų šventinius patiekalus, greičiau nuspręsite, kam ir kokias lėkštes reikėtų rinktis – visos jos išvardintos žemiau esančioje lentelėje.

Vakarėliams taip pat dažnai pasirenkamos vienkartinės pigios lėkštės, kurios būna papuoštos Kalėdiniais simboliais, o riešutams ir kitiems užkandžiams ypač tinka lėkštė su skyriais. Žinoma, kai kuriuos tradicinius išvardintus patiekalus šeimose pakeitė modernesni variantai, tačiau pasirinkę šias lėkštes, jas lengvai pritaikysite pačioms įvairiausioms vaišėms.

Įdomiausi Kalėdiniai patiekalai pasaulyje

Nors Kinijos šventinę tradiciją pranokti pakankamai sunku, vis dėlto, kitose šalyse taip pat vyrauja šiek tiek kitokios šventinio stalo tradicijos.

• Kai kuriose pietų Afrikos valstybėse tradiciniu Kalėdų valgiu yra laikomi...kepti vikšrai. Pasirodo, jog šiame žemyne jie laikomi vienu svarbiausių baltymų šaltiniu, o jų „derliaus“ nuėmimo laikotarpis sutampa su Kalėdomis. Didžioji vikšrų dalis yra džiovinama ir saugoma žiemai, tuo tarpu švieži egzemplioriai patiekiami šventiniam stalui. Vargu, ar net dailios kvadratinės lėkštės šiam patiekalui pridėtų papildomo žavesio...
• Grenlandijoje ruošiamas itin ypatingas nepilnai apdorotos žalio banginio odos patiekalas – jo vidus užpildomas įvairiausiais ingredientais, tuomet septynis mėnesius yra fermentuojamas ir galiausiai patiekiamas Kalėdoms.
• Kai kur tradicijos ne tokios netikėtos – štai pavyzdžiui Peru gyventojai neįsivaizduoja, kas yra pasnikas, todėl jau Kūčių vakarui ruošia kalakutą ar maltos jautienos patiekalus.

Panašu, jog galime tik pasidžiaugti mūsų šalyje vyraujančiomis šventinių patiekalų tradicijomis, į kurias kiekvienais metais stengiamės įnešti ir šį tą naujo. Net ir tuomet, kai meniu toks pats, pietų lėkštės gali būti naujos – dabar jos parduodamos internetu, tad vos tik pastebėjus vykstančią akciją ir gerą kainą, galima atnaujinti savo sukauptą kolekciją gerokai pigiau.