Pradžia

Spanguolių kisielius

Spanguolių kisielius

Spanguolių kisielius – tirštas gaivusis gėrimas (logiška, gaminamas iš spanguolių), paplitęs Rytų ir Šiaurės Europoje. Gėrimo pavadinimas kilęs iš slavų kalbų (žodis „кислый“ reiškia „rūgštus“). Pirmuosius kisielius mūsų proproproseneliai gamindavo iš avižų – raugindavo. O štai būtent spanguolių kisielius Kūčioms dažnai patiekiamas kaip vienas iš 12 tradicinių patiekalų. Pagrindiniai iš jų turi simbolinę prasmę, kilusią iš biblinių siužetų, senosios liaudies pasaulėjautos: obuoliai simbolizuoja Rojaus medį, žirneliai vadinti Marijos arba žmonių ašaromis ir t. t. O štai Ignalinos rajone buvo sakoma, kad spanguolės apsaugo nuo priešų – kad nesugautų ir nesutrintų. Šiais laikais dažnai kisielius verdamas naudojant parduotuvėse parduodamus pusfabrikačius – specialius miltelius.

 

Įvairūs faktai apie kisielių

Bet koks kisielius yra sveikas gėrimas: stiprina imunitetą, padeda nesusirgti peršalimo ligomis bei valo organizmą nuo toksinų. Spanguolių kisielius turi C ir E vitaminų, gali padėti sumažinti šlapimo takų infekcijų riziką. 

Kisielius beveik visada verdamas naudojant krakmolą (bulvių arba kukurūzų) – nuo krakmolo kiekio priklauso kisieliaus tirštumas. Jei litrui vandens imsite 3 šaukštus krakmolo, kisielius bus skystas. Analogiškai vidutinio tirštumo kisieliui reikės 4, o itin tirštam – 5 šaukštų. 

Spanguolių kisieliaus receptas (4 asm.)

Gaminimo laikas – pusvalandis 

 Jums reikės:

  • 500 g spanguolių (šviežių arba šaldytų)
  • 5–6 šaukštų cukraus
  • 3–4 šaukštų bulvių krakmolo
  • 3 l vandens

Kaip gaminti?

Perliekite uogas verdančiu vandeniu ir jas sutrinkite, išspauskite sultis. Išspaudas sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu su cukrumi, pakaitinkite, tačiau neužvirinkite, nukoškite. 

Krakmolą atskieskite vandeniu, išmaišius ir toliau po truputį maišant supilkite prie ant mažos ugnies kaitinamų uogų. Nukelkite nuo ugnies ir palikite, kad kiek pravėstų. Tada sumaišykite su likusiomis spanguolių sultimis. 

Avižinis kisielius

Anksčiau per Kūčias gamindavo ne bet kokį, o būtent avižų kisielių. Jei norite laikytis senųjų tradicijų, bet būti šiuolaikiški, galite jį virti iš avižinių dribsnių. Užpilkite juos vandeniu, užvirinkite ir keletą minučių pavirkite. Kai atvės, nukoškite tirščius, įdėkite duonos plutelių ir pastatykite šiltoje vietoje, kad išrūgtų.

Gardžių Kūčių ir Kalėdų!

Grįžti atgal

Rekomenduojame Jums

Esperanza EH161K, Juodos € 4.00 Peržiūrėti

Esperanza EH161K, Juodos

Žaidimų ausinės Trust GXT 322B Carus (23249) € 39.99 Peržiūrėti

Žaidimų ausinės Trust GXT 322B Carus (23249)

Belaidės ausinės JVC HA-S20BT-A-E € 27.00 Peržiūrėti

Belaidės ausinės JVC HA-S20BT-A-E

Bluedio T2 Turbine € 32.50 Peržiūrėti

Bluedio T2 Turbine

Stereo ausinės vaikams „KIDS“ (Rožinės) € 8.99 Peržiūrėti

Stereo ausinės vaikams „KIDS“ (Rožinės)

Esperanza Chat, Juodas/Raudonas € 3.95 Peržiūrėti

Esperanza Chat, Juodas/Raudonas

Esperanza stereo ausinės EH128, Juoda/sidabrinė € 3.99 Peržiūrėti

Esperanza stereo ausinės EH128, Juoda/sidabrinė

Media-Tech MT3589K € 14.45 Peržiūrėti

Media-Tech MT3589K

Bevielės ausinės Xiaomi Mi True 2 € 68.49 Peržiūrėti

Bevielės ausinės Xiaomi Mi True 2

A4tech Bloody blazing Gaming Headset € 24.49 Peržiūrėti

A4tech Bloody blazing Gaming Headset

SAVIO TWS-04 Sportinės Bluetooth ausinės su pakrovimo stotele € 21.44 Peržiūrėti

SAVIO TWS-04 Sportinės Bluetooth ausinės su pakrovimo...

Įstatomos ausinės JVC HA-FX38M-B-E, juoda € 16.99 Peržiūrėti

Įstatomos ausinės JVC HA-FX38M-B-E, juoda

Maono AU-A04 (MKIT-USB) € 74.94 Peržiūrėti

Maono AU-A04 (MKIT-USB)

Mikrofonas Trust STARZZ All-Round € 15.49 Peržiūrėti

Mikrofonas Trust STARZZ All-Round

Ausinės Samsung Inbox GS6 Edge, Juodos € 11.95 Peržiūrėti

Ausinės Samsung Inbox GS6 Edge, Juodos

Spirit Of Gamer MicroUSB mikrofonas, Juoda € 27.49 Peržiūrėti

Spirit Of Gamer MicroUSB mikrofonas, Juoda

Vaikiškos ausinės JVC HA-KD9BT € 36.00 Peržiūrėti

Vaikiškos ausinės JVC HA-KD9BT

Bluetooth ausinės Denon AHC160WBKEM, Bluetooth 4.1, juoda € 63.00 Peržiūrėti

Bluetooth ausinės Denon AHC160WBKEM, Bluetooth 4.1, juoda

Zalman mikrofonas € 11.49 Peržiūrėti

Zalman mikrofonas

Mikrofonas BOYA BY-VM600 € 40.49 Peržiūrėti

Mikrofonas BOYA BY-VM600

Laidinės žaidimų ausinės CORSAIR CA-9011171-EU € 70.99 Peržiūrėti

Laidinės žaidimų ausinės CORSAIR CA-9011171-EU

Esperanza Sensation, Baltos € 5.00 Peržiūrėti

Esperanza Sensation, Baltos

Belaidės ausinės Energy Sistem Urban 2 € 23.50 Peržiūrėti

Belaidės ausinės Energy Sistem Urban 2

Laidinės ausinės JVC HA-FX1XE € 23.00 Peržiūrėti

Laidinės ausinės JVC HA-FX1XE

Ausinės Sony MDRRF895RK, juodos € 101.00 Peržiūrėti

Ausinės Sony MDRRF895RK, juodos

HyperX CloudX XBOX € 67.49 Peržiūrėti

HyperX CloudX XBOX

Laidinės ausinės Sbox EP-791BL € 2.49 Peržiūrėti

Laidinės ausinės Sbox EP-791BL

Belaidės ausinės JVC HA-F30BT-AE, Bluetooth 3.0, juoda-mėlyna € 37.49 Peržiūrėti

Belaidės ausinės JVC HA-F30BT-AE, Bluetooth 3.0,...

Jabra Elite Active 65t, Navy € 137.00 Peržiūrėti

Jabra Elite Active 65t, Navy

Omega Freestyle FH0915 € 13.00 Peržiūrėti

Omega Freestyle FH0915

Laidinės profesionalios ausinės AKG K52 € 37.00 Peržiūrėti

Laidinės profesionalios ausinės AKG K52

Audio Technica ATH-SR50BTBK € 180.00 Peržiūrėti

Audio Technica ATH-SR50BTBK

Įstatomos ausinės su mikrofonu ACME HE15Y, Geltonos € 7.49 Peržiūrėti

Įstatomos ausinės su mikrofonu ACME HE15Y, Geltonos

Bluetooth ausinės Pioneer SE- MJ553 BT-K, Bluetooth 3.0, juoda € 39.99 Peržiūrėti

Bluetooth ausinės Pioneer SE- MJ553 BT-K, Bluetooth...

ForMe FHP-351BK € 12.44 Peržiūrėti

ForMe FHP-351BK

Žaidimų ausinės "Crow" Esperanza (raudonos) € 7.00 Peržiūrėti

Žaidimų ausinės "Crow" Esperanza (raudonos)