Pradžia

Spanguolių kisielius

Spanguolių kisielius

Spanguolių kisielius – tirštas gaivusis gėrimas (logiška, gaminamas iš spanguolių), paplitęs Rytų ir Šiaurės Europoje. Gėrimo pavadinimas kilęs iš slavų kalbų (žodis „кислый“ reiškia „rūgštus“). Pirmuosius kisielius mūsų proproproseneliai gamindavo iš avižų – raugindavo. O štai būtent spanguolių kisielius Kūčioms dažnai patiekiamas kaip vienas iš 12 tradicinių patiekalų. Pagrindiniai iš jų turi simbolinę prasmę, kilusią iš biblinių siužetų, senosios liaudies pasaulėjautos: obuoliai simbolizuoja Rojaus medį, žirneliai vadinti Marijos arba žmonių ašaromis ir t. t. O štai Ignalinos rajone buvo sakoma, kad spanguolės apsaugo nuo priešų – kad nesugautų ir nesutrintų. Šiais laikais dažnai kisielius verdamas naudojant parduotuvėse parduodamus pusfabrikačius – specialius miltelius.

 

Įvairūs faktai apie kisielių

Bet koks kisielius yra sveikas gėrimas: stiprina imunitetą, padeda nesusirgti peršalimo ligomis bei valo organizmą nuo toksinų. Spanguolių kisielius turi C ir E vitaminų, gali padėti sumažinti šlapimo takų infekcijų riziką. 

Kisielius beveik visada verdamas naudojant krakmolą (bulvių arba kukurūzų) – nuo krakmolo kiekio priklauso kisieliaus tirštumas. Jei litrui vandens imsite 3 šaukštus krakmolo, kisielius bus skystas. Analogiškai vidutinio tirštumo kisieliui reikės 4, o itin tirštam – 5 šaukštų. 

Spanguolių kisieliaus receptas (4 asm.)

Gaminimo laikas – pusvalandis 

 Jums reikės:

  • 500 g spanguolių (šviežių arba šaldytų)
  • 5–6 šaukštų cukraus
  • 3–4 šaukštų bulvių krakmolo
  • 3 l vandens

Kaip gaminti?

Perliekite uogas verdančiu vandeniu ir jas sutrinkite, išspauskite sultis. Išspaudas sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu su cukrumi, pakaitinkite, tačiau neužvirinkite, nukoškite. 

Krakmolą atskieskite vandeniu, išmaišius ir toliau po truputį maišant supilkite prie ant mažos ugnies kaitinamų uogų. Nukelkite nuo ugnies ir palikite, kad kiek pravėstų. Tada sumaišykite su likusiomis spanguolių sultimis. 

Avižinis kisielius

Anksčiau per Kūčias gamindavo ne bet kokį, o būtent avižų kisielių. Jei norite laikytis senųjų tradicijų, bet būti šiuolaikiški, galite jį virti iš avižinių dribsnių. Užpilkite juos vandeniu, užvirinkite ir keletą minučių pavirkite. Kai atvės, nukoškite tirščius, įdėkite duonos plutelių ir pastatykite šiltoje vietoje, kad išrūgtų.

Gardžių Kūčių ir Kalėdų!

Grįžti atgal

Rekomenduojame Jums

Belaidės ausinės Rebeltec Cristal, Bluetooth 3.0 + EDR, balta € 14.00 Peržiūrėti

Belaidės ausinės Rebeltec Cristal, Bluetooth 3.0 + EDR,...

Dekoratyvinis purškiamas sniegas 150 ml € 2.99 Peržiūrėti

Dekoratyvinis purškiamas sniegas 150 ml

Kalėdinė dekoracija Sniego rutulys € 16.67 Peržiūrėti

Kalėdinė dekoracija Sniego rutulys

Winterseason kalėdinė dekoracija Paukštelis € 3.22 Peržiūrėti

Winterseason kalėdinė dekoracija Paukštelis

Kalėdinių dekoracijų rinkinys Kankorėžiai, 300 g € 2.99 Peržiūrėti

Kalėdinių dekoracijų rinkinys Kankorėžiai, 300 g

Samsung EO-IG955 AKG for Galaxy S8 / S8+ Stereo 3.5mm Headset with Microphone 1.2m Cable Black (OEM) € 11.99 Peržiūrėti

Samsung EO-IG955 AKG for Galaxy S8 / S8+ Stereo 3.5mm...

Philips SHL3075RD/00 € 28.99 Peržiūrėti

Philips SHL3075RD/00

Šviečianti dekoracija Kalėdų Senelis € 11.07 Peržiūrėti

Šviečianti dekoracija Kalėdų Senelis

Esperanza Chat, Juodas/Raudonas € 3.00 Peržiūrėti

Esperanza Chat, Juodas/Raudonas

Ausinės Xiaomi Piston Fresh su mikrofonu, rožinės spalvos € 20.99 Peržiūrėti

Ausinės Xiaomi Piston Fresh su mikrofonu, rožinės spalvos

Kalėdinė šviečianti dekoracija Elniukas, 324 LED € 27.64 Peržiūrėti

Kalėdinė šviečianti dekoracija Elniukas, 324 LED

Lipdukai Kalėdos stiklo puošybai € 2.99 Peržiūrėti

Lipdukai Kalėdos stiklo puošybai

ESPERANZA ausinės EH163K BLUETOOTH LIBERO € 10.00 Peržiūrėti

ESPERANZA ausinės EH163K BLUETOOTH LIBERO

Žibintas su dekoratyvine ugnimi 23 cm, juodas € 6.62 Peržiūrėti

Žibintas su dekoratyvine ugnimi 23 cm, juodas

Kalėdinė dekoracija Povas, 35 cm € 9.42 Peržiūrėti

Kalėdinė dekoracija Povas, 35 cm

Kalėdinė šviečianti dekoracija ELNIAS, 160LED € 119.56 Peržiūrėti

Kalėdinė šviečianti dekoracija ELNIAS, 160LED

Kalėdinė LED dekoracija Angel 11 cm € 3.19 Peržiūrėti

Kalėdinė LED dekoracija Angel 11 cm

Huawei CM33Type C ausinės, balta € 14.00 Peržiūrėti

Huawei CM33Type C ausinės, balta

Kalėdinių dekoracijų rinkinys Paukšteliai, 2 vnt. € 2.79 Peržiūrėti

Kalėdinių dekoracijų rinkinys Paukšteliai, 2 vnt.

JBL wireless headset Tune 500BT, black € 40.00 Peržiūrėti

JBL wireless headset Tune 500BT, black

Laidinės ausinės JVC HA-RX700, juoda € 38.00 Peržiūrėti

Laidinės ausinės JVC HA-RX700, juoda

LED projektorius Kalėdų Senelis € 9.99 Peržiūrėti

LED projektorius Kalėdų Senelis

Apple Airpods 2 su belaidžiu įkrovimo dėklu € 185.00 Peržiūrėti

Apple Airpods 2 su belaidžiu įkrovimo dėklu

Kalėdinė šviečianti dekoracija Meškutis, 20 LED € 13.16 Peržiūrėti

Kalėdinė šviečianti dekoracija Meškutis, 20 LED

Belaidės ausinės Creative Outlier Sports, juoda € 45.00 Peržiūrėti

Belaidės ausinės Creative Outlier Sports, juoda

ACME BH508 Sportinės belaidės ausinės, in-ear tipo € 16.00 Peržiūrėti

ACME BH508 Sportinės belaidės ausinės, in-ear tipo

Audio Technica ATH-M30X Professional Monitor Headphones € 68.00 Peržiūrėti

Audio Technica ATH-M30X Professional Monitor Headphones

Dirbtinis purškiamas sniegas, 150 ml € 1.99 Peržiūrėti

Dirbtinis purškiamas sniegas, 150 ml

Dekoratyvinis LED žibintas 28 cm, baltas € 8.49 Peržiūrėti

Dekoratyvinis LED žibintas 28 cm, baltas

Audio Technica ATH-M20X Professional Monitor Headphones € 52.74 Peržiūrėti

Audio Technica ATH-M20X Professional Monitor Headphones

JBL JR300BT, Rožinės € 38.00 Peržiūrėti

JBL JR300BT, Rožinės

Laidinės ausinės Creative Aurvana LIVE! € 51.27 Peržiūrėti

Laidinės ausinės Creative Aurvana LIVE!

ForMe FHP-351GD € 11.00 Peržiūrėti

ForMe FHP-351GD

Kalėdinė dekoracija Elnias RETLUX RXL 244 108LED Cold White, 62cm, Outdoor € 25.54 Peržiūrėti

Kalėdinė dekoracija Elnias RETLUX RXL 244 108LED Cold...

TITANUM TH113 Ausinės | 1,5m - SALSA € 1.79 Peržiūrėti

TITANUM TH113 Ausinės | 1,5m - SALSA

DecoKing šviečianti Kalėdinė dekoracija Apsnigta pušis, 48 LED € 34.49 Peržiūrėti

DecoKing šviečianti Kalėdinė dekoracija Apsnigta pušis,...