Pradžia

Spanguolių kisielius

Spanguolių kisielius

Spanguolių kisielius – tirštas gaivusis gėrimas (logiška, gaminamas iš spanguolių), paplitęs Rytų ir Šiaurės Europoje. Gėrimo pavadinimas kilęs iš slavų kalbų (žodis „кислый“ reiškia „rūgštus“). Pirmuosius kisielius mūsų proproproseneliai gamindavo iš avižų – raugindavo. O štai būtent spanguolių kisielius Kūčioms dažnai patiekiamas kaip vienas iš 12 tradicinių patiekalų. Pagrindiniai iš jų turi simbolinę prasmę, kilusią iš biblinių siužetų, senosios liaudies pasaulėjautos: obuoliai simbolizuoja Rojaus medį, žirneliai vadinti Marijos arba žmonių ašaromis ir t. t. O štai Ignalinos rajone buvo sakoma, kad spanguolės apsaugo nuo priešų – kad nesugautų ir nesutrintų. Šiais laikais dažnai kisielius verdamas naudojant parduotuvėse parduodamus pusfabrikačius – specialius miltelius.

 

Įvairūs faktai apie kisielių

Bet koks kisielius yra sveikas gėrimas: stiprina imunitetą, padeda nesusirgti peršalimo ligomis bei valo organizmą nuo toksinų. Spanguolių kisielius turi C ir E vitaminų, gali padėti sumažinti šlapimo takų infekcijų riziką. 

Kisielius beveik visada verdamas naudojant krakmolą (bulvių arba kukurūzų) – nuo krakmolo kiekio priklauso kisieliaus tirštumas. Jei litrui vandens imsite 3 šaukštus krakmolo, kisielius bus skystas. Analogiškai vidutinio tirštumo kisieliui reikės 4, o itin tirštam – 5 šaukštų. 

Spanguolių kisieliaus receptas (4 asm.)

Gaminimo laikas – pusvalandis 

 Jums reikės:

  • 500 g spanguolių (šviežių arba šaldytų)
  • 5–6 šaukštų cukraus
  • 3–4 šaukštų bulvių krakmolo
  • 3 l vandens

Kaip gaminti?

Perliekite uogas verdančiu vandeniu ir jas sutrinkite, išspauskite sultis. Išspaudas sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu su cukrumi, pakaitinkite, tačiau neužvirinkite, nukoškite. 

Krakmolą atskieskite vandeniu, išmaišius ir toliau po truputį maišant supilkite prie ant mažos ugnies kaitinamų uogų. Nukelkite nuo ugnies ir palikite, kad kiek pravėstų. Tada sumaišykite su likusiomis spanguolių sultimis. 

Avižinis kisielius

Anksčiau per Kūčias gamindavo ne bet kokį, o būtent avižų kisielių. Jei norite laikytis senųjų tradicijų, bet būti šiuolaikiški, galite jį virti iš avižinių dribsnių. Užpilkite juos vandeniu, užvirinkite ir keletą minučių pavirkite. Kai atvės, nukoškite tirščius, įdėkite duonos plutelių ir pastatykite šiltoje vietoje, kad išrūgtų.

Gardžių Kūčių ir Kalėdų!

Grįžti atgal

Rekomenduojame Jums

Panasonic RP-HS46E-W € 9.13 Peržiūrėti

Panasonic RP-HS46E-W

Esperanza Reggae, Juodos € 4.65 Peržiūrėti

Esperanza Reggae, Juodos

Kalėdų dekoracija elnias, 60x16x100cm, akrilas, 90 LED lempučių € 48.99 Peržiūrėti

Kalėdų dekoracija elnias, 60x16x100cm, akrilas, 90 LED...

Kalėdinė LED dekoracija Finnlumor Star, 43 cm € 11.89 Peržiūrėti

Kalėdinė LED dekoracija Finnlumor Star, 43 cm

Philips SHM2100U € 5.90 Peržiūrėti

Philips SHM2100U

Ausinių antgaliai Koss € 5.82 Peržiūrėti

Ausinių antgaliai Koss

Vakoss LT-437EX € 2.25 Peržiūrėti

Vakoss LT-437EX

Samsung HS330 € 40.99 Peržiūrėti

Samsung HS330

Šviečianti dovanų dėžutė, 30 LED € 30.36 Peržiūrėti

Šviečianti dovanų dėžutė, 30 LED

Dekoratyvinė popieriaus žvaigždė, 100cm € 37.12 Peržiūrėti

Dekoratyvinė popieriaus žvaigždė, 100cm

Panasonic RP-HT265E-K € 24.73 Peržiūrėti

Panasonic RP-HT265E-K

Kėdžių užvalkalų ir staltiesės rinkinys Kalėdų Senelio kepurė, 7 vnt € 8.81 Peržiūrėti

Kėdžių užvalkalų ir staltiesės rinkinys Kalėdų Senelio...

Kalėdinė dekoracija Eglutė, 100x300cm, 330 LED lempučių € 87.99 Peržiūrėti

Kalėdinė dekoracija Eglutė, 100x300cm, 330 LED lempučių

Panasonic RP-HS46E-K € 23.00 Peržiūrėti

Panasonic RP-HS46E-K

Ausinės su mikrofonu, PC7, monofoninės ausinės, USB € 17.29 Peržiūrėti

Ausinės su mikrofonu, PC7, monofoninės ausinės, USB

Jvc HA-RX900 € 127.99 Peržiūrėti

Jvc HA-RX900

Esperanza EH103 CONCERTO € 4.33 Peržiūrėti

Esperanza EH103 CONCERTO

Kalėdinė šviečianti dekoracija Elniukas, 216 LED € 75.60 Peržiūrėti

Kalėdinė šviečianti dekoracija Elniukas, 216 LED

Logitech H540 USB Black € 43.49 Peržiūrėti

Logitech H540 USB Black

Logitech Stereo H110 Grey € 12.50 Peržiūrėti

Logitech Stereo H110 Grey

Kalėdų eglutės girlianda su 150 LED lempučių € 20.99 Peržiūrėti

Kalėdų eglutės girlianda su 150 LED lempučių

Dekoratyvinė prakartėlė su LED. 20x15 cm € 14.19 Peržiūrėti

Dekoratyvinė prakartėlė su LED. 20x15 cm

Koss PORTA PRO € 36.09 Peržiūrėti

Koss PORTA PRO

Džiovintų augalų rinkinys dėžutėje € 6.72 Peržiūrėti

Džiovintų augalų rinkinys dėžutėje

DecoKing šviečianti dekoracija Žibintas, 24 LED € 27.59 Peržiūrėti

DecoKing šviečianti dekoracija Žibintas, 24 LED

Logitech PC 960 USB Black € 27.50 Peržiūrėti

Logitech PC 960 USB Black

Kankorėžiai maišelyje 15vnt. natūralūs € 2.34 Peržiūrėti

Kankorėžiai maišelyje 15vnt. natūralūs

Esperanza EH119 DISCO, black € 2.34 Peržiūrėti

Esperanza EH119 DISCO, black

Plantronics CS540 84693-02 € 132.70 Peržiūrėti

Plantronics CS540 84693-02

Kalėdinė kojinė dovanoms, 42 cm € 4.52 Peržiūrėti

Kalėdinė kojinė dovanoms, 42 cm

Džiovintų augalų rinkinys dėžutėje € 6.72 Peržiūrėti

Džiovintų augalų rinkinys dėžutėje

Sony MDR-RF855RK Black € 242.99 Peržiūrėti

Sony MDR-RF855RK Black

Kankorėžiai, balinti € 0.99 Peržiūrėti

Kankorėžiai, balinti

Esperanza EH121 HIP-HOP € 6.83 Peržiūrėti

Esperanza EH121 HIP-HOP

Esperanza EH128 € 2.17 Peržiūrėti

Esperanza EH128

Snieguota eglės šakelė su kankorėžiais € 2.25 Peržiūrėti

Snieguota eglės šakelė su kankorėžiais