Pradžia

Patiekalų idėjos Kūčių stalui

Patiekalų idėjos Kūčių stalui

Kūčių vakarą daugelis vis dar laikosi senųjų tradicijų ir atsisako mėsos patiekalų – tuomet ant stalo dažniausiai vyrauja žuvis, o ypač silkė. Ji yra vienas pagrindinių pasninko patiekalų, reiškianti Kristaus laimėjimą, tačiau net ir tie, kurie kliaudavosi liaudies išmintimi, žinodavo posakį, kad tie, kas Kūčių vakarą nevalgys žuvies, ateinančiais metais turės problemų su utėlėmis. Sunku pasakyti, ar tokie spėliojimai pasitvirtino, tačiau jeigu vis dėlto planuojate nelaužyti nusistovėjusių papročių, siūlome Jums išbandyti tris skirtingus silkės receptus – jie tiks ir Kūčių, ir Kalėdų stalui.

 

 

Silkė su džiovintais vaisiais

Jums reikės:

  • 4 silkės filė griežinėlių;
  • 2 morkų;
  • 2 svogūnų;
  • 120 gramų džiovintų slyvų, razinų ir abrikosų
  • 3 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus;
  • 4 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo;
  • Pipirų ir cinamono pagal skonį.

Paruošimo būdas:

  • Kubeliais supjaustykite morkas bei svogūnus ir juos tuomet apkepkite aliejuje.
  • Džiovintus vaisius reikėtų mirkyti vandenyje, tol, kol taps minkšti – tuomet juos nusausinkite, supjaustykite ir kartu su daržovėmis šiek tiek apkepkite.
  • Į mišinį įpilkite pomidorų padažo, įberkite pipirų ar cinamono, dar truputį pakepkite ir palikite atvėsti.
  • Supjaustykite žuvį, sudėkite į lėkštę ir ant viršaus uždėkite džiovintų vaisių padažą. Jį taip pat galite sumaišyti, arba susukti į silkės rutuliukus.

Silkė su saulėgrąžomis

Ingredientai:

  • 2 didesni griežinėliai silkių filė;
  • 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • 2 svogūnai;
  • 150 gramų išlukštentų saulėgrąžų;
  • Prieskonių (pipirų, druskos) pagal skonį.

Gaminimas:

  • Nedideliais griežinėliais supjaustykite žuvį ir sudėkite ją į lėkštę.
  • Vos keletą minučių pakepinkite saulėgrąžas keptuvėje ir palikite jas šiek tiek atvėsti.
  • Tuomet pakepinkite svogūnus, juos sumaišykite su saulėgrąžomis ir jei norisi, pagardinkite prieskoniais.
  • Įdarą uždėkite ant silkės ir keliolikai minučių įdėkite į šaldytuvą.

Silkė su pievagrybiais

Reikės:

  • 2 silkės filė;
  • 500 gramų pievagrybių;
  • 2 svogūnų;
  • 4 valgomųjų šaukštų majonezo;
  • Žiupsnelio pipirų;
  • Aliejaus.

Gaminimo eiga:

  • Supjaustytus pievagrybius pakepkite ant aliejaus ir įdėkite į atskirą indą.
  • Toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintus svogūnus ir sumaišykite juos su pievagrybiais.
  • Į gautą mišinį įdėkite majonezą, pipirus ir viską gerai išmaišykite.
  • Susmulkinkite silkę nedideliais griežinėliais, sudėkite į lėkštę ir užklokite anksčiau pasigamintu padažu. Palikite kuriam laikui pasimarinuoti.

Visi šie silkės receptai – išties nesudėtingi, tad prireiks tik atitinkamų ingredientų ir šiek tiek kulinarinių sugebėjimų, kad puikiu skoniu pavyktų nustebinti visus susirinkusius svečius. Galite ir truputį paimprovizuoti – nuo to Kūčių patiekalai taps tik dar įdomesni!

Grįžti atgal

Rekomenduojame Jums

Fiskars peilis pomidorams FunctionalForm, 12 cm € 30.89 Peržiūrėti

Fiskars peilis pomidorams FunctionalForm, 12 cm

Tramontina cukrinė su šaukšteliu Service € 40.91 Peržiūrėti

Tramontina cukrinė su šaukšteliu Service

Pasabahce cukrinė su dangteliu Glory, 11 cm € 3.35 Peržiūrėti

Pasabahce cukrinė su dangteliu Glory, 11 cm

BerlingerHaus peilių rinkinys, 3 vnt € 38.00 Peržiūrėti

BerlingerHaus peilių rinkinys, 3 vnt

Banquet keraminis peilis, 27,2 cm € 12.69 Peržiūrėti

Banquet keraminis peilis, 27,2 cm

Vaisinė HABITAT, 23 cm € 6.45 Peržiūrėti

Vaisinė HABITAT, 23 cm

Lėkštė-žuvis MARINE, 20x16cm € 1.24 Peržiūrėti

Lėkštė-žuvis MARINE, 20x16cm

Berlinger Haus peilių rinkinys su stovu, 8 dalių​ € 76.30 Peržiūrėti

Berlinger Haus peilių rinkinys su stovu, 8 dalių​

Luminarc Carine Blanco serviravimo indai, 19 vnt. € 49.72 Peržiūrėti

Luminarc Carine Blanco serviravimo indai, 19 vnt.

Pasabahce tortinė Patisserie, 24cm € 3.61 Peržiūrėti

Pasabahce tortinė Patisserie, 24cm

TAIDEA Šratinuko formos galąstuvas lygiai geležtei € 11.69 Peržiūrėti

TAIDEA Šratinuko formos galąstuvas lygiai geležtei

Indų rinkinys, 19 vnt. € 40.12 Peržiūrėti

Indų rinkinys, 19 vnt.

Cukrinė su dangteliu PIKNIK, 13cm € 3.52 Peržiūrėti

Cukrinė su dangteliu PIKNIK, 13cm

Cukrinė su dangteliu KONYA, 200ml € 2.21 Peržiūrėti

Cukrinė su dangteliu KONYA, 200ml

Stiklinė salotinė PALLADIO, įvairių dydžių € 1.58 Peržiūrėti

Stiklinė salotinė PALLADIO, įvairių dydžių

Galąstuvas € 4.13 Peržiūrėti

Galąstuvas

Tortinė su dangčiu PATISSERIE, 32,2cm € 21.82 Peržiūrėti

Tortinė su dangčiu PATISSERIE, 32,2cm

Fiskars plastikinių peilių rinkinys Functional Form, 3 vnt. € 6.47 Peržiūrėti

Fiskars plastikinių peilių rinkinys Functional Form, 3...

Fiskars galąstuvas peiliams € 13.99 Peržiūrėti

Fiskars galąstuvas peiliams

Fiskars galąstuvas peiliams Edge € 22.08 Peržiūrėti

Fiskars galąstuvas peiliams Edge

TAIDEA Kišeninis peilių galąstuvas € 4.17 Peržiūrėti

TAIDEA Kišeninis peilių galąstuvas

Fiskars šefo peilis Edge, 15 cm € 28.39 Peržiūrėti

Fiskars šefo peilis Edge, 15 cm

Richardson Sheffield virtuvinių peilių rinkinys su galąstuvu, 7 dalių € 63.99 Peržiūrėti

Richardson Sheffield virtuvinių peilių rinkinys su...

Indų servizas, 19 dalių € 33.89 Peržiūrėti

Indų servizas, 19 dalių

Lėkštė AURORA, 31,5 cm € 6.73 Peržiūrėti

Lėkštė AURORA, 31,5 cm

Grūdinto stiklo salotinė CHEF, 17 cm € 3.08 Peržiūrėti

Grūdinto stiklo salotinė CHEF, 17 cm

BerlingerHaus peilių rinkinys su stovu, 8 dalių​ € 131.00 Peržiūrėti

BerlingerHaus peilių rinkinys su stovu, 8 dalių​

Stovas tortui Pasabache 32 cm € 15.48 Peržiūrėti

Stovas tortui Pasabache 32 cm

Serviravimo lėkštė TOKIO, 27 cm € 6.24 Peržiūrėti

Serviravimo lėkštė TOKIO, 27 cm

Peilių rinkinys su stovu, 8 dalių € 12.23 Peržiūrėti

Peilių rinkinys su stovu, 8 dalių

Lamart Bamboo peilių rinkinys, 4 dalių € 41.09 Peržiūrėti

Lamart Bamboo peilių rinkinys, 4 dalių

Pasabahce tortinė Patisserie, 32,2 cm € 16.79 Peržiūrėti

Pasabahce tortinė Patisserie, 32,2 cm

Fiskars "FunctionalForm" pjaustymo peilis, 23 cm € 37.99 Peržiūrėti

Fiskars "FunctionalForm" pjaustymo peilis, 23 cm

Banquet metalinis rėžtukas tešlai € 1.60 Peržiūrėti

Banquet metalinis rėžtukas tešlai

Ambition peilių rinkinys Pure Line, 5 dalių € 12.79 Peržiūrėti

Ambition peilių rinkinys Pure Line, 5 dalių

Banquet peilių galąstuvas € 4.93 Peržiūrėti

Banquet peilių galąstuvas